一、吴裕泰徽茗毫茉莉花茶冲泡方法
1、备具
2、一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。
3、烫盏
4、就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
5、置茶
6、用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
7、冲泡
8、冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
9、闻香
10、茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
11、品饮
12、经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。
13、
二、吴裕泰的什么茶最经典
1、茉莉花茶最经典
2、吴裕泰的茉莉花茶,花香袭人,独具特色。所谓“香气鲜灵持久,滋味醇厚回甘,汤色清澈明亮”,说的便是吴裕泰的茉莉花茶。而好茶的“秘密”,源自于裕泰人对品质的不断追求。
3、新鲜的茉莉花苞要摊晾在干净、阴凉、通风的地方,通过养护、筛花等工艺流程促进花朵开放、猛烈吐香。
三、吴裕泰的普洱茶怎么样
吴裕泰茶叶最具代表的就是吴裕泰茉莉花茶,其窨制技艺是北京市的地方传统手工技艺。以其香气鲜灵持久,滋味醇厚回甘,汤色清澈明亮的品质传承百年,被列入北京市非物质文化遗产名录,并通过了国家级非物质文化遗产的审评。吴裕泰茉莉花茶独具的香气也被中国茶人亲切地称为“裕泰香”。
四、吴裕泰茉莉花茶哪一款最好喝
吴裕泰(WUYUTAI TEA)这款茉莉花茶,属三级茶,选用绿茶、茉莉鲜花、白兰鲜花为配料。干茶外形紧结有毫尖,色泽黄绿油润。茶汤清澈明亮,香气清新,滋味甘醇爽口,韵味悠长。马口铁罐装包装,便于储存。保质期为18个月,请置于阴凉干燥、通风无异味处保存。
五、张一元和吴裕泰茉莉花茶哪个好
1、张一元的茉莉龙豪好喝!滋味上比吴裕泰更浓郁,价格上也偏贵一点,但更耐泡,口感更加浓厚,回口更猛。
2、吴裕泰贡毫 :
3、茉莉花茶茶叶全芽九次窨制礼
4、干茶外形:芽头肥壮,白毫丰富
5、茶汤香气:黄绿明亮,嫩香清雅
6、口感评价:带有清雅的冰糖香气,香醇回甘明显,茉莉龙珠香气非常清透。
7、选择福建的绿茶茶坯,和福建茉莉花,窨制在一起,茶叶香气清雅新鲜,入口清甜,老字号吴裕泰花茶,口味纯正,花香宜人,喝后,唇齿留香。
8、张一元茉莉龙豪八次窨制
9、干茶外形:匀整如针,白毫显露
10、茶汤香气:茶汤黄绿浓厚,清澈明亮,香气四溢,浓郁持久
11、口感评价:滋味醇厚,甘甜爽口,口感浓郁,耐泡香气持久不散。张一元的茉莉龙豪,滋味上比吴裕泰更浓郁,价格上偏贵一点,但更耐泡,口感更加浓厚,回口更猛。
12、吴裕泰茉莉花茶整体更清雅甘甜,张一元茉莉花茶整体更浓郁甘醇。总之,两者都好,但适口为珍,喝茶就是选自己喜欢的喝最好!